Pour la première fois de ma vie j'ai revêtu le Bredzon

Deutsche Version unten

------------------------------------------------------------------------------

Chère lectrice, cher lecteur,

Ce samedi, j’ai revêtu pour la première fois de ma vie le Bredzon, costume traditionnel de nos Armaillis gruériens. Pourquoi avoir attendu si longtemps ? J’ai un profond respect pour les valeurs et le savoir-faire de nos Armaillis. Pour moi le Bredzon n’est pas un simple costume mais le symbole de ce savoir-faire séculaire et de ces valeurs. Je ne suis pas Armailli et par conséquence je ne me permets pas d’usurper leur fonction et ce qu’elle représente en portant le Bredzon. Alors pourquoi avoir tout de même décidé de le porter ? Ce samedi, j’ai été intronisé dans la confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs à Interlaken, je me suis dit que je pourrais être l’ambassadeur de notre pays et surtout de nos Armaillis en portant le symbole des valeurs et du savoir-faire séculaire de notre Gruyère. J’ai donc revêtu avec émotion le Bredzon et j’étais fier de la porter. J’ai pu expliqué à nombre de participants (d’origine suisse et étrangère) ce que le Bredzon représentait pour nous Gruyériens, les valeurs qui lui sont attachées et tout le savoir-faire qui se cache derrière la fabrication du gruyère s’alpage, la somme de travail qu’il faut pour créer un pâturage puis l’entretenir de générations en générations. Chers Armaillis, je vous demande de me pardonner ma démarche si elle vous a heurtés, sachez que j’étais très fier de porter votre costume, de me sentir un bref instant des vôtres. Vous pouvez être fiers de votre travail et continuez à défendre ces valeurs qui seront celles de demain.

PS:

J’aimerais remercier Nicole Charrière pour ses conseils avisés sur la manière de porter le Bredzon, j’espère avoir été à la hauteur.

--------------------------------------------------------------------------------

Werte Leserin, werter Leser,

Letztes Samstag, ich habe, für das erste Mal, den Bredzon getragen. Der Bredzon ist der traditionelle Kostüm unserer Armaillis. Warum habe ich so lange gewartet? Ich habe höchstes Respekt für die Werte und den know-how unserer Armaillis. Der bredzon ist nicht nur ein Kleid aber er ist der Symbol dieser Werte und säkularer know-how. Ich bin kein Armailli, dann erlaube ich mich mit diesem Symbol anzuziehen. Warum dieses Samstag? Ich würde dieses Samstag in Interlaken in der Chaîne des Rôtisseurs inthronisiert, dann habe ich mich gesagt, dass es eine Opportunität darstellt, um der Botschaft unserer Region und unserer Armaillis zu sein. Ich habe dann den Bredzon angezogen. Ich war sehr stolz und berührt den Bretzon zu tragen. Ich könnte zahlreiche Leute unsere Werte und know-how erklären. Ich erklärte auch die hervorragende Arbeit unsere Armaillis leisten, um Käse auf die Alpen zu fabrizieren oder, um die Wiese zu kreieren und zu unterhalten. Liebe Armaillis, entschuldigen Sie mir bitte wenn Sie mein Verhalten enttäuscht hat.